ISTITUTO LORENZ

Siamo davanti ad uno dei quesiti può dibattuti tra proprietari e nutrizionisti veterinari, ed ora ti spiego qual’è la migliore soluzione e l’uso più corretto. Partiamo dal fatto che sia Yogurt che Kefir vanno definiti correttamente come dei latti fermentati, cioè dei...

Dopo il mio primo articolo (lo trovi qui) su come andrebbe trattata la carne in cucina per garantirne la salubrità microbiologica, in questo articolo vedremo come raggiungere tali risultati e quali possono essere i metodi di cottura più adatti alle esigenze dei vostri...

Cuocere la carne nella praticità quotidiana risulta oramai facile e consueta per te che ti prendi cura della famiglia, ma tutto questo vale anche per le cotture dedicate al tuo cane o al tuo gatto? Quando decidi di preparare la pappa ai tuoi animaletti di casa, e...

Abbiamo già parlato in un precedente articolo del mondo dei carboidrati, delle loro varietà, e della loro diversità dal punto di vista digestivo. Pasta, riso, patate, come già saprete, non sono essenziali nella costituzione della razione alimentare del cane e del...

Se congelare carne e pesce per il nostro cane o il nostro gatto abbiamo visto essere un’operazione importante soprattutto dal punto di vista della salubrità dell’alimento, la stessa importanza la riveste la fase di scongelamento. Considera che i fattori da tenere in...

La storia della conservazione degli alimenti risale a tempi indefiniti, e in pratica consisteva nel conservare un alimento per poterlo consumare in tempi e luoghi diversi. Congelare materiale edibile è uno di quei metodi di origine temporale indefinita che la natura...

Molto spesso una oggettiva difficoltà di un proprietario è quella di non riuscire a valutare lo stato del peso del proprio animale, sia che si tratti di sovrappeso, sia che si tratti di sottopeso. 1. Generalmente il primo errore che si fa è quello di rapportare le...